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Uno de los platos tipicos de la Safor y la Marina, deliciosa base de harina de maiz y trigo que podemos rellenar de variados ingredientes los tipicos son de gambeta de riu (plá), de acelgas ó espinacas tambien de huevo duro y atun con mayonesa,anchoas, etc. Y como no dulces con Nocilla ó mermelada.